一、友
第一簡：“城公幹A”，其中的A字，原字形作
，整理者陳佩芬先生隸定爲“
”，並解釋說：“‘’，《說文系傳》臣鍇曰：‘瓜根弱而貫奇大，故二瓜爲。會意。’強也。”[1]陳偉先生引李家浩和劉信芳兩位先生的觀點，釋A爲“藕”，讀爲“遇”。[2]
按：A並非“”字，“”見於包山楚簡第一七四簡，作
，與A相比，有明顯不同。且“瓜”作爲構字部件，在楚文字中也較爲常見，都與A字所从不同。陳偉先生所引的包山簡簽牌的“藕”字，原字形作
，从艸从，與A也不相同。A應該是“友”字。“友”是楚文字中常見的一個字，以郭店楚簡爲例，代表性的形體主要有以下幾種：[3]
B1
《語叢四》二三簡B2
《緇衣》四五簡B3
《六德》三〇簡B4
《語叢三》六簡
通過比較，我們不難發現，A與B3 和B4的上部基本是一樣的，既然“友”可以寫成B2和 B1的形狀，當然也可以寫成A的樣子。“幹友”應是成公之名，陳偉先生認爲成公幹即《說苑》所記成公乾，甚是，但古書同人而異名者也極爲常見。
二、
第一、五簡：“城公幹友C於疇中。”其中的C字，原字形作
，陳佩芬先生釋爲“聖”，讀爲“聽”。陳偉先生認爲此字从跪（或“坐”）从爪，應釋為“跪”或“坐”。
按：C應分析爲从坐从山，即“
”字，此字又見於包山簡第二一四、二一五簡，“山”，山名。“山”也見於包山二四三簡，寫作“坐山”。所以，“”與“坐”可通用。雖然楚文字中“坐”和“跪”是同一個字，也可以象陳偉先生那樣讀爲“跪”，但從簡文文意出發，還是讀爲“坐”比較合適。
三、
第三至四簡：“莊王蹠河雝之行，暑食於鼪廋，
（酪）菜不爨，王曰：
‘不蓋’。先君【3】知不蓋，（酪）不爨。”【4】其中的“雝”字，從陳偉先生讀；“鼪”、“酪”、“菜”，從何有祖先生讀。[4]
按：這段文字由於疑難字較多，無法通讀，各家說法差異較大，不具引。下面我們從“酪”字入手，逐步進行疏釋。
“酪”即醋，古稱之爲“酢”。釀醋的方法很多，賈思勰《齊民要術》卷八“作酢法第七十一”記載了二十三種制醋方法。結合我們對現代制醋工藝的瞭解，釀醋方法基本可分爲熏制和發酵兩種，用來釀醋的原料主要有糯米、小米、小麥、麥麩等。熏制法是將發酵的醋糟在火竈旁熏烤，熏成後，倒入淋缸淋醋。發酵法是先將釀醋的原料蒸熟，製成《齊民要術》所說的“飯”，然後經過糖化、酒化，再發酵，最後入淋缸淋醋。
通過和《齊民要術》的對讀，我們可以很容易發現，簡文中的“”，其實就是釀醋的必備容器“甕”，“菜”應該就是釀醋的原料，“酪菜不爨”指的是熏制法，“甕不蓋”指的是發酵法。爲了更好地說明問題，下面我們引用《齊民要術》“作酢法”之一的“神酢法”，它屬於發酵法：
神酢法：要用七月七日合和。甕須好。蒸乾黃蒸一斛，熟蒸三斛：凡二物，溫溫暖，便和之。水多少，要使相淹漬，水多則酢薄不好。甕中臥經再宿，三日便壓之，如壓酒法。壓訖，澄清，內大甕中。經二三日，甕熱，必須以冷水澆；不爾，酢壞。其上有白醭浮，接去之。滿一月，酢成可食。初熟，忌澆熱食，犯之必壞酢。若無黃蒸及熟者，用麥麩一石，粟米飯三斛合和之。方與黃蒸同。盛置如前法。甕常以綿幕之，不得蓋。
“酪菜不爨”，即發酵的醋糟沒有在火竈旁熏烤，也就是沒有使用燻制法，那麽使用發酵法釀醋，要注意“甕常以綿幕之，不得蓋”，這與簡文正合。
傳統上一般認爲我國至少在漢代已經有食醋，但苦於沒有可靠的文獻記載，對我國食醋釀造的歷史缺乏更深入地瞭解。現在《平王與王子木》中的這段記載，爲我們提供了寶貴而又確鑿的證據。春秋時期的楚莊王，作爲一國之君，對此都瞭解得這麽清楚，可見當時釀醋技術在當時已經是相當成熟和完善了。
“暑食於鼪廋”，其中的“暑”字，凡國棟先生讀爲“煮”，[5]何有祖先生讀爲“曙”。[6]“煮食”顯得過於具體，我們顯然沒有證據說明，他們爲什麽非要“煮食”，而不是“烹食”、“蒸食”等。何先生把“曙食”同於“朝食”，義爲吃早飯，恐怕也是不妥當的。何先生所引《詩經》和《左傳》的“朝食”的例子，大致相當於“饔飧”中的“饔”，我們知道，古人一日兩餐，把太陽運行到東南方的那個時間叫隅中，“朝食”或者“饔”就在隅中之前，《左傳》成公二年齊晉打仗，齊侯說：“余姑剪滅此而朝食。”意思是打敗晉軍用不了多長時間。而“曙”訓爲“明”，是指天剛亮，剛破曉，“朝食”肯定不會在這個時候。
“暑”當如字讀，“暑食於鼪廋”如果斷句爲“暑，食於鼪廋”，意義將更加顯豁。上引《齊民要術》“作酢法”，釀醋之日，大都選定在七月七日，楚莊王恰巧在這個時候路過，才正好趕上，見到了人們開始準備釀醋原料。七月七日正值暑期，與簡文相合，如果不是這個時候，恐怕也就不會發生簡文所記述的這一幕了。
“廋”，陳佩芬先生讀作“寞”。何有祖先生認爲此字下部所从與中山王圓壺“蒐”近似，甚是。[7]但“蒐”的上部還有“宀”，直接讀爲“蒐”，恐怕不太合適。我們認爲此字應是“廋”，从“广”與从“宀”同，“蒐”與“叟”通。“廋”有隱匿義，如《論語·爲政》：“視其所以，觀其所由，察其所安，人焉廋哉！”也指廋人，是負責養馬的官。
[1]馬承源主編《上海博物館藏戰國楚竹書（六）》，上海古籍出版社,2007年，268-272頁。下文所引陳佩芬先生的意見都出自該書，不再逐條注出。另外，爲避免繁瑣起見，釋文用寬式。
[2]陳偉：《讀〈上博六〉條記》，簡帛網首發，07/07/09。下引陳偉先生的意見都出自該文。
[3]參見張守中：《郭店楚簡文字編》，文物出版社，2000年，51頁。
[4]何有祖：《讀〈上博六〉劄記（二）》，簡帛網首發，07/07/09。
[5]凡國棟：《〈上博六〉楚平王逸篇初讀》，簡帛網首發，07/07/09。
[6]同注[4]。
[7]何有祖：《讀〈上博六〉劄記》，簡帛網首發，07/07/09。
